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“4加2不加”,4加——香菇、红枣、虫草花、枸杞。香菇和鸡肉是绝配,炖鸡一定会加香菇,因为香菇具有浓郁的香味,而且蛋白质丰富,有增香增鲜的作用。而红枣、虫草花、枸杞的营养价值很高,可以增加营养,提高免疫力,有利于身体健康。
炖鸡汤,调料只需要2样即可,就是葱www.nfysw.com、姜,去腥增香的效果很好,不要加料酒,否则会越炖越腥。
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