又一年“双11”战火燃起 直播电商进入“红海”突围
2023-01-09
材料
大米50克，瘦肉80克，皮蛋2个，孜然20克
【资料图】
姜丝2克，油几滴，盐适量，葱花适量，生抽1勺料酒1勺，淀粉1/2勺，白胡椒粉适量，鸡粉适量
做法
1、准备材料
2、大米洗净，加入水、滴入几滴色拉油，浸泡30分钟。
3、瘦肉切丝，用生抽、料酒、淀粉腌制15-20分钟。
4、皮蛋切小丁。
5、锅里倒入米和浸泡的水。再加入清水（米1：水10的比例）、姜丝 ，大火煮开后，转中火，不停的搅拌，防止糊锅。15-20分钟就好了
6、煮到米粒开花，变稠的时候，加入一半份量的皮蛋。转小火煮10分钟 。
7、再加入瘦肉丝和剩下一半的皮蛋
8、大火煮约2-3分钟。
9、调入盐、孜然，白胡椒粉、鸡粉搅匀。
10、撒上葱花即可
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